中醫拆解煲中藥正確方法 「翻煲」點飲最有效？

中醫地位在香港已日漸提高，惟仍予人療效緩慢之感，事事戒口也令人卻步，註冊中醫師譚莉英為此「澄清」：

鼻敏感、頭痛，針灸可以馬上立竿見影，鼻塞加上流鼻涕，只要在迎香、上迎香、印堂及合谷落針，已馬上能止鼻水、通鼻塞。

喝凍飲前先「打底」

那麼戒口？又常指女人不可以喝凍飲，是否屬實？「正常體溫攝氏36至37度，一杯凍飲約10度，飲下令身體流失能量來消化這杯凍飲，胃黏膜收縮，無疑凍飲對脾胃不好，不限於女士，男士都會。但你要找到解決辦法去平衡，例如飲凍飲前先飲暖飲或攝取澱粉質『坐熱個胃』，或日常多煲淮山芡實湯，都有健脾胃效果，偶爾飲凍飲也無不可。」

胃寒想飲紅豆冰又如何？

這更簡單，先用兩片乾薑泡茶，飲下才喝紅豆冰便可以了。她說自己都不戒口，薯片、雪糕、百力滋、咖啡是至愛，但要吃得有節制，並用中醫學方法平衡體質。

煲中藥如何「翻渣」才正確？

譚醫師教路，中草藥先淨浸20分鐘，讓其纖維軟化，使易於煲出精華。凍水放中藥至水滾轉小火，煲約一小時，倒出藥液但不要飲。

翻渣加水做同樣步驟，倒出的第二碗藥液與第一碗藥液混合，分為兩碗一早一晚服用，此舉避免中藥過濃過稀，血裏藥濃度平均，體內保持穩定藥力，自然藥到病除。

中藥幾時飲才正確？

她指早上及中午吃東西後才飲中藥，此時脾胃氣血最旺盛；吃得太飽和入睡前不要飲中藥，飽滯下影響睡眠。

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